イチゴの季節です

日本は今、美味しいイチゴの季節です。

以前、フランスでイチゴを食べた時、日本とはずいぶん違うなと思ったのが印象に残っています。

フランスではイチゴの旬は初夏だったような気がする。

 

この時季、日本中のスーパーマーケットの野菜売り場に、いろんな種類のイチゴが並びます。

私がいつも行くスーパーでも「いちごまつり」と題して、

国内の様々な名産イチゴが集められていました。

 

有名な品種は、

あまおう、とよのか、あきひめ、など。

ももいちご、あすかルビーなど、

私は知らない新しい品種もありました。

 

それぞれ形も違うし、

甘さと酸っぱさのバランスも違う。

ぜひ食べ比べてみて！

というのが「いちごまつり」というわけか。

商売上手！！

 

 

これらのイチゴは、どれも果肉がやわらかく、口の中でとろけるようです。

以前、夏に日本の桃を紹介した時にも書きましたが、

日本人は、やわらかく、甘く、すぐに傷つくほど繊細な物が好きなのです。たぶん。

だから、日本のイチゴはどんどんやわらかく、かたちよく、

一粒一粒がスウィーツとして完成されたものに進化しています。

一粒を大きく味よく育てて、まるでお菓子のようにラッピングしたものを売っています。↓

こういうのって外国にもあるのかなあ・・。　

お菓子といえば、

日本の超定番ケーキに「イチゴのショートケーキ｣がありますが、

これもきっと日本独特のケーキだと思います。

スポンジケーキのあいだに生クリームとイチゴをはさみ、

それを真っ白な生クリームで包み込んで、上にもイチゴを飾る、というもの。

私の国にもある！という声が聞こえてきそうですが、

でも、日本のショートケーキは、その想像を絶するくらいやわらかく、フワフワで、

空気や雪を食べているように甘く繊細な食感です。

日本人なら１００％知っているケーキで、ほとんどのケーキ屋さんに売っているから、

日本に来たらぜひ食べてみて！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　イチゴのショートケーキ

完璧にスウィーツ化している日本のイチゴは、

ほとんどの場合ハウス栽培され、大切に育てられます。

（だから、自然な状態より旬が早いのです。）

イチゴのハウスの中に、お金を払って一般の人が入り、

好きなだけイチゴを収穫してたべることができる「イチゴ狩り」もあります。

浜松にもイチゴのハウスが多く、毎年今頃からイチゴ狩りの宣伝が始まります。

これがイチゴ狩りの風景。

大人が行くというよりは、小さな子供を連れて行くレジャーでしょうか。

日本にはイチゴに限らず、「○○○狩り」というレジャーが多いのです。

例えば、「ブドウ狩り」「ナシ狩り」「リンゴ狩り」「ミカン狩り」・・・。

どれも入場料を払って畑へ入り、好きなだけ果物を収穫するというシステム。

でも、どうだろう、私が子供の時ほど人気は無いかな。

 

実は、我が家の庭にも

あきひめという品種の

イチゴの苗を植えています。

今、花が咲いているので、

今年はたくさん食べられるかも。

楽しみ～！

 

 

 

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